경남 거창군(읍)에 위치한 혼밥하기 좋은 중식 식당입니다.
거창군의 창성식당 비빔짬뽕은 일반적인 짬뽕과는 달리 국물이 거의 없이 매콤하게 비벼 먹는 면 요리입니다. 마치 야끼우동과 비슷하면서도 짬뽕 특유의 해물맛과 불맛이 어우러져 독특하고 중독성 있는 맛을 자랑합니다.
<특징>
매콤한 양념: 고춧가루를 베이스로 한 매콤한 양념이 특징이며, 단순히 맵기만 한 것이 아니라 감칠맛이 있어 계속 끌리는 맛이라고 합니다.
불맛: 볶아져서 나오는 면과 해물에서 은은한 불맛을 느낄 수 있습니다.
푸짐한 건더기: 오징어, 홍합 등 해산물과 양배추 등의 채소가 푸짐하게 들어있어 씹는 맛도 좋습니다.
계란 프라이: 반숙 계란 프라이가 올려져 나오는데, 비벼 먹으면 매운맛을 중화시켜주고 고소함을 더해줍니다.
무생채: 기본 반찬으로 나오는 무생채와 함께 먹으면 더욱 깔끔하고 시원하게 즐길 수 있습니다.
밥 비벼 먹기: 면을 다 먹고 남은 양념에 밥을 비벼 먹는 것도 별미로 꼽힙니다.
<후기들을 종합해 보면>
독특하고 중독성 있는 맛이라는 평이 많습니다.
매콤하지만 맛있게 매운맛이라 매운 음식을 좋아하는 분들에게 인기가 많습니다.
불맛과 해물맛의 조화가 훌륭하다는 의견이 많습니다.
양이 푸짐하다는 의견도 있습니다.
일부 후기에서는 간이 센 편이라고 언급하기도 합니다.
메뉴 (참고):
비빔짬뽕 외에도 짜장면, 짬뽕, 탕수육, 볶음밥 등 다양한 중식 메뉴를 판매하고 있습니다.
결론적으로, 거창 창성식당의 비빔짬뽕은 다른 곳에서는 쉽게 맛볼 수 없는 독특하고 매력적인 메뉴라고 할 수 있습니다. 거창을 방문하신다면 한번쯤 맛보시는 것을 추천드립니다.
